井上ワイナリー

皆さん、こんばんは。井上ワイナリー広報担当の石関華子です。

節分も終わり、いよいよバレンタインムードが高まってきましたね。

そこで、今回のコラムでは、TOSAワインとチョコレートの相性を検討してみたいと思います。また、「バレンタインのプレゼントに、どんなワインを贈ったらいいだろう…？」とお悩みの方のために、プレゼント用のワインの選び方もご紹介します。ぜひ参考にしてください。

■TOSAワインと相性の良いチョコレートは？

・TOSA稲生【ブドウ品種：富士の夢（メルロー×ヤマブドウ）】

ブルーベリーやカシスを思わせる香りと、豊かな果実味、しなやかなタンニンが特徴的なTOSA稲生。程よくコクと丸みがあり、バランスのとれた味わいのため、ミルクチョコレートからビターチョコレートまで、幅広いチョコレートと相性が良いと言えるでしょう。また、まろやかな口当たりのTOSA稲生は、トリュフやフォンダンショコラなど、トロっととろけるチョコレートとも相性抜群です。

・TOSA山北【ブドウ品種：エイトゴールド（ピノ・ノワール×ヤマブドウ）】

イチゴやラズベリーのような赤いベリー系果実の香りに、フレッシュな果実味といきいきとした酸味が持ち味のTOSA山北。甘酸っぱいイチゴがチョコレートと相性が良いのと同じように、TOSA山北もあらゆるチョコレートとよく合います。特におすすめなのはホワイトチョコレート。甘みの強いホワイトチョコレートに、TOSA山北の爽やかな酸味が良いアクセントになってくれるでしょう。

・TOSA手結【ブドウ品種：マルスラン（カベルネ・ソーヴィニヨン×グルナッシュ）】

プルーンやブルーベリージャムのような芳醇な香りに、スパイスのニュアンス、濃厚な果実味とボリューム感のある味わいが特徴のTOSA手結。渋み成分であるタンニンが豊富なため、甘みの強いチョコレートよりは、カカオ含有量の多いビターチョコレートとよく合います。甘いものが苦手な方にもおすすめの組み合わせです。

■プレゼントにおすすめのワインは？

バレンタインに大切な人へワインをプレゼントしたくても、どんなワインをプレゼントしたら良いか、悩んでしまうこともありますよね。もしお相手の方の好きなワインや好みがわかっていれば、それに合わせて選ぶことができますが、ハッキリしない場合はなおさらです。

そんなときは、ラベルにハートのマークがあるものを選ぶなど、視覚に訴えるというのも一つの手。これであれば、お相手の方がワインに詳しくない場合でも、その意図を汲み取りやすく、気後れもしにくいでしょう。

ほかにも、ワイン名に「愛」という言葉が含まれているものをプレゼントするのもおすすめ。

ちなみに、主要言語の「愛」を意味する言葉は以下の通りです。

　英語：Love

　フランス語：Amour

　イタリア語：Amore

　スペイン語：Amor（ポルトガル語も同じ）

　ドイツ語：Liebe

ぜひこれを参考にしていただきながら、今年のバレンタインにはワインを介して大切な人に想いを伝えてみてはいかがでしょうか？